Меню ресторана «Новый Русский»

Раздел сайта "меню" ресторана "Новый Русский"

Меню

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Тар-тар из говядины с муссом Пармезан
490
140 гр
Рулетики из семги слабой соли с сырным кремом
590
130 гр
Паштет из авокадо с сырным муссом и обжаренной чиабаттой
320
130 гр
Сельдь пряного посола с малосольными огурцами и печеным картофелем
350
220 гр
Ростбиф с маринованным перцем
650
130 гр
Паштет из печени цыпленка с конфитюром из брусники
370
190 гр
Ассорти локальных сыров с винным джемом
890
170 гр
Свежие овощи
350
210 гр
Грузди уральские с ирбитской сметаной и красным луком
650
170 гр
Ассорти солений (перец и лук маринованный, капуста квашеная, малосольные огурцы, томаты черри соленые)
450
330 гр
Блинчики с красной икрой
590
140 гр
Блинчики с семгой и сливочным сыром
450
170 гр

САЛАТЫ

Мимоза с тунцом и красной икрой
400
180 гр
Картофельный салат с копченым лососем
570
200 гр
Зеленый салат с креветками и сырным муссом
670
160 гр
Оливье с телятиной
400
220 гр
Цезарь с цыпленком
490
220 гр
Салат из баклажан с разными томатами и сыром
420
250 гр
Цезарь с двойным цыпленком
590
260 гр
Цезарь с креветками
670
220 гр
Цезарь с двойными креветками
990
280 гр
Греческий
450
250 гр
Салат с ростбифом
650
180 гр

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Оладьи из кабачка с семгой слабой соли и сметанным соусом
600
200 гр
Пермские посекунчики с соусом тар-тар
250
150 гр
Сырные палочки из Моцареллы с брусничным конфитюром
320
150 гр
Креветки на гриле
590
110 гр
Гренки чесночные с соусом тар-тар
190
150 гр
Ассорти закусок к пиву
490
240 гр

СУПЫ

Сливочная уха с подкопченым лососем
550
300 гр
Борщ со смальцем на бородинском хлебе
350
300 / 70 гр
Солянка сборная мясная со сметаной
300
300 / 30 гр
Солянка мясная
420
330 гр
Суп-лапша куриная с фрикадельками
290
300 гр

ГРИЛЬ

Филе миньон травяного откорма
550
100 гр
Рибай
750
100 гр
Мачетте
500
100 гр
Куриное филе на гриле
450
190 / 50 гр

СОУСЫ

Грибной
70
50 гр
Перечный
70
50 гр
Барбекю
70
50 гр
Тар-тар  
70
50 гр
Брусничный конфитюр
70
50 гр
Базиликовый соус
70
50 гр

ГАРНИРЫ

Овощи гриль
250
150 гр
Жареная спаржа с томатами черри
390
140 гр
Капуста квашеная
140
100 гр
Картофельное пюре
140
150 гр
Мятый картофель
180
150 гр

ХЛЕБ

Хлебная корзинка из трех видов ремесленного хлеба
120
180 гр

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Телячьи щечки с птитимом в сливочном соусе
590
270 гр
Говядина с грибами по-строгановски с картофельным пюре
770
270 гр
Куриные котлетки с трюфельным пюре и грибным соусом
490
320 гр
Пельмени мясные со сметаной
420
230 гр
Рагу с кроликом
790
320 / 60 гр
Томленый ягненок с сливочной полбой и пюре из сельдерея
890
280 гр
Креветочные котлеты с картофельным пюре и сливочным соусом
790
320 гр
Щучьи биточки со сливочным соусом
490
150 гр
Пельмени из щуки со сметаной
420
230 гр
Палтус с пюре из цветной капусты
1090
270 гр
Лосось на пару со сливочным соусом и красной икрой
1090
150 гр

ДЕСЕРТЫ

Тарт с сезонными ягодами
490
140 гр
Шоколадный мусс с малиной
350
120 гр
Шоколадный брауни
380
120 гр
Блинчики с топингом
150
130 гр
Сан Себастьян с соленой карамелью
380
170 гр
Морковный пирог с облепиховой глазурью
250
130 гр
Медовик со сметанным кремом
350
160 гр

САЛАТЫ

столичный с курицей 
150
130 гр
салат домашний с ветчиной и грибами 
170
150 гр
тосты с селедкой 
150
120 гр
Большой овощной салат 
295
330 гр

СУПЫ

окрошка с телятиной и домашней ветчиной
290
310/50 гр
уха по-домашнему 
145
250 гр
тыквенный крем-суп с гренками
180
250 гр

ГОРЯЧЕЕ

тилапия в кляре с белым соусом
295
150/50 гр
куриная котлета с соусом бешамель
220
170 гр
тефтели мясные в томатном соусе 
230
150 гр
Стейк мачете на гриле с картофелем 
645
120/150/60 гр

ГАРНИРЫ

картофельное пюре 
60
150 гр
рис с овощами 
60
150 гр

ДЕСЕРТ

пирожное медовик 
95
75 гр

ХЛЕБ

Бородинский
15
50 гр
Чиабатта
25
50 гр

НАПИТКИ

Раф соленая карамель
195
250 мл
Малиновый чай с пряной грушей
180
600 мл
Облепиховый Тодди
100
250 мл
Американо
105
180 мл
Капучино
145
200 мл
Чай чёрный / зелёный
40
200 мл
Морс из шиповника
90
250 мл
Банановый латте
195
250 мл
Чай Травяной (ромашка, мелисса, васильки, ройбуш)
100
600 мл
Морс смородина / клюква
90
250 мл
Какао с безе
120
250 мл
Бокал вина
200
125 мл
Брусничка
120
50 мл

САЛАТЫ

Цезаренок с цыпленком
180
130 гр
Салат из свежих овощей со сметаной
150
150 гр

СУПЫ

Крем-суп Тыковка
210
250/15 гр
Куриный АБВГДейка с фрикадельками
140
250 гр

ГОРЯЧЕЕ

Шашлычок из курочки
210
150 гр
Куриные котлетки со сливочным соусом
210
105/30 гр
Пельмешки мясные со сметаной
290
160/30 гр
Рыбные котлетки со сливочным соусом
290
105/30 гр

ГАРНИРЫ

Картофельное пюре
90
150 гр
Картофель фри с кетчупом
190
140/30 гр
Макарошки с сыром
130
150 гр

ДЕСЕРТ

Блинчики со сметаной / сгущенным молоком
150
100/30 гр

НАПИТКИ

Лимонад Тропический
190
200 мл
Молочный коктейль груша-банан с мармеладками
290
300 мл
Молочный коктейль Сникерс
290
300 мл
Лимонад Клубничный
190
200 мл
Шоколадный молочный коктейль с маршмеллоу
290
300 мл
Молочный коктейль с Орео
290
300 мл

РАЗЛИВНОЕ ПИВО

Байройтер Хель, светлое, Германия
340 / 490
330 мл / 500 мл
Айсвайс, нефильтрованное, Россия
290 / 390
330 мл / 500 мл

БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО

Виль Брой Вайс, безалкогольное, Германия
490
500 мл
Майзелс Вайс Ориджинал, нефильтрованное, Германия
490
500 мл
Фрайдей АПА, светлый эль, Россия
390
500 мл
Пингвин, темное, Россия
390
500 мл
Боулер ИПА, светлый индийский эль, Россия
390
500 мл
Яблочный сидр Дальняя Дача, полусухой, Россия
490
500 мл

ИГРИСТЫЙ МЁД

Сайсер / полусухой
Пикантный вкус с оттенками спелых яблок и длительным послевкусием
240 / 1390
125 мл / 750 мл
Вишня / полусухой
Сбалансирован между сладостью и кислинкой. преобладают вишневые и медовые оттенки
240 / 1390
125 мл / 750 мл

ШАМПАНСКОЕ И КРЕМАН

Дево Гранд Резерв Брют
Франция, Шампань
8500
750 мл
Филипп Деваль Креман де Луар АОС Брют
Франция
4500
750 мл

ИГРИСТОЕ

Мартини Просекко
Италия, Венето
990 / 3700
187 мл / 750 мл
Мартини Асти
Италия, Пьемонт
990 / 3700
187 мл / 750 мл
Высокий Берег Рислинг Брют, Россия
340 / 1800
125 мл / 750 мл
Кава Ферриоль Брют, Испания
3300
750 мл

БЕЛОЕ ВИНО

Турен Совиньон Атмосфер выдержанное
Cухое / Франция
4400
750 мл
Ойнос Пино Гриджио
Полусухое / Италия
540 / 3200
125 мл / 750 мл
Арома дель Верано Валенсия
Сухое / Испания
450 / 2700
125 мл / 750 мл
Виньо Верде Вердегар
Полусухое / Португалия
490 / 2900
125 мл / 750 мл
Хайнс Айфель Драй Рислинг Рейнхессен
Сухое / Германия
420 / 2500
125 мл / 750 мл
Гаумен Шпиль Гевюрцтраминер
Полусладкое / Германия
490 / 2900
125 мл / 750 мл
Мускат Усадьба Перовских
Сухое / Россия
2100
750 мл
Шабли Премьер Крю Фуршом АОС Л'Ом Морт
Сухое / Франция
7400
750 мл
Чареа Гави ди Гави DOCG
Сухое / Италия
5600
750 мл
Кэфер Грюнер Вельтлинер
Сухое / Австрия
2900
750 мл
Фолс Бэй Слоу Шенен Блан
Сухое / ЮАР
3400
750 мл
Фернвей Совиньон Блан
Сухое / Новая Зеландия
4400
750 мл

РОЗЕ

Сан Претансьон Люберон АОП
Сухое / Франция
4400
750 мл

КРАСНОЕ ВИНО

Пино Нуар Усадьба Перовских
Сухое / Россия
1900
750 мл
Странаменте
Полусухое / Италия
2900
750 мл
Кастильо де Аюд Калатаюд Гарнача
Сухое / Испания
490 / 2900
125 мл / 750 мл
Киндзмараули Мильдиане
Полусладкое / Грузия
490 / 2900
125 мл / 750 мл
Чакабуко Мальбек
Сухое / Аргентина
590 / 3500
125 мл / 750 мл
Шато де кемараск селексьон вьей винь
Сухое / Франция
590 / 3500
125 мл / 750 мл
Рок Коломб Крю Де Кот Дю Рон АОР
Сухое / Франция
7000
750 мл
Кьянти Резерва Подджо аль Казоне
Сухое/Италия
740 / 4400
125 мл / 750 мл
Чечилия Беретта Амароне делла Вальполичелла DOCG
Полусухое / Италия
7000
750 мл
Зе Гриндер Пинотаж
Сухое / ЮАР
2700
750 мл

ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ

Черника лаванда
190
50 мл
Смородина с мятой
190
50 мл
Облепиха с розмарином
190
50 мл
Сет настоек (все 6 видов по 50мл)
990
300 мл
Брусника с мятой
190
50 мл
Томатная
190
50 мл
Черешня на коньяке
250
50 мл

ВЕРМУТ

Мартини Фиеро
Италия
380
100 мл
Мартини Бьянко
Италия
420
100 мл
Мартини Экстра Драй
Италия
420
100 мл

КОНЬЯК И БРЕНДИ

Реми Мартин ВСОП
Франция
990
50 мл
Мартель ВС
Франция
790
50 мл
Арарат 3
Армения
390
50 мл
Династия
Армения
290
50 мл
Арарат 5
Армения
490
50 мл

ВИСКИ

Дюарс Уайт Лейбл
Шотландия
390
50 мл
Джек Дэниелс
США
550
50 мл
Карду 12 лет
Шотландия, Спесайд
990
50 мл
Джемесон
Ирландия
550
50 мл
Чивас Ригал 12 лет
Шотландия
890
50 мл

ДЖИН

Бомбей Сапфир
Великобритания
590
50 мл

ТЕКИЛА

Лей 925
Мексика
590
50 мл

РОМ

Оакхарт Ориджинал
США
390
50 мл

ВОДКА

Белая Берёзка
Россия
190
50 мл
Белая Берёзка Морозная Клюква
Россия
190
50 мл
Гастроном. Купаж N0 4, к рыбным блюдам
Россия
220
50 мл
Русский Стандарт Ориджинал
Россия
190
50 мл
Гастроном. Купаж N0 7, к мясным блюдам
Россия
220
50 мл
Коскенкорва
Финляндия
470
50 мл
Русский Стандарт Платинум
Россия
220
50 мл

ДИСТИЛЯТЫ

Деревенский самогон традиционный
Беларусь
300
50 мл
Деревенский самогон на травах Беловежской пущи
Беларусь
300
50 мл

ЛИКЕРЫ

Бейлиз
Ирландия
390
50 мл

АВТОРСКИЕ ЛИМОНАДЫ

Смородина с мятой
350 / 690
350 мл / 1000 мл
Вишня с апельсином
350 / 690
350 мл / 1000 мл
Облепиха с апельсином
350 / 690
350 мл / 1000 мл
Классический
350 / 690
350 мл / 1000 мл

АВТОРСКИЙ ЧАЙ

Смородина с мятой
350 / 690
350 мл / 1000 мл
Пряная вишня
350 / 690
350 мл / 1000 мл
Облепиха с апельсином
350 / 690
350 мл / 1000 мл
Душистый с брусникой
350 / 690
350 мл / 1000 мл

КЛАССИЧЕСКИЙ / ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Чёрный чайАссам
280
600 мл
Классический зелёный
280
600 мл
Травяной коктейль
280
600 мл
Иван-чай
280
600 мл
Гречишный
280
600 мл
Ромашка
280
600 мл

КОФЕ

Эспрессо
150
40 мл
Американо
150
150 мл
Капучино
200
200 мл
Латте
280
270 мл
Флэт уайт
220
200 мл
Капучино на фундучном/кокосовом молоке
260
200 мл
Латте на фундучном/кокосовом молоке
260
270 мл

ВОДА/СОК

Вода Тассай с/г
220
250 мл
Вода Тассай б/г
220
250 мл
Вода Тассай с/г
440
750 мл
Вода Тассай б/г
440
750 мл
Тоник
220
330 мл
Кола
220
330 мл
Сок апельсин, яблоко, томат, вишня
100
250 мл
Морс клюквенно-брусничный
100
250 мл
Сок свежевыжатый апельсин / яблоко / морковь
350
250 мл

КОКТЕЙЛИ

МАРТИНИ ФИЕРО ТОНИК
450
при заказе 2х коктейлей, третий в подарок
250 мл
Апероль Сприц
550
250 мл
Бомбей тоник
650
150 мл
Маргарита
450
115 мл
Глинтвейн на красном/белом вине
350
150 мл
Мохито
550
180 мл
Спритц Лавандовый на джине
500
200 мл
Спритц Лимонадный
300
200 мл
Белый русский
450
150 мл

БЛЮДА ОТ ШЕФА

Форшмак
275
Мусс из сельди со сливочным сыром, фундуком и печеным яблоком на тосте из бородинского хлеба
130 гр
Салат с тунцом
595
Микс листового салата с киноа, томатами черри, хрустящим огурцом, перепелиным яйцом под ореховым соусом с кунжутом
270 гр
Пельмени с олениной
545
Со сметаной
250/30 гр
Штрудель с яблоком и грушей
245
С клубничным соусом
130 гр
Сало копченое и соленое
345
С хреном, горчицей и моченой брусникой
180 гр
С картофельным пюре и сливочно-грибным соусом
545
С картофельным пюре и сливочно-грибным соусом
320 гр
Паста с лангустинами
990
Креветки, лангустины, мидии, кальмары, паста птитим с соусом сливочный-биск
300 гр

НАСТОЙКИ И НАЛИВКИ

Фирменная "Новый русский"
220
сложный баланс фруктов и ягод
50 мл
Малиновая на джине
190
50 мл
Смородина на джине
190
50 мл
Сет наливок все по одной
990
300 мл
Брусничная
190
50 мл
Калиновая
190
50 мл
На черноплодной рябине
190
50 мл

ИСТОРИЧЕСКАЯ ВОДКА

Померанцевая водка
350
39 %
50 мл
Самогон деревенский травяной
300
42 %
50 мл
Хлебное вино Чемер
350
39 %
50 мл

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Морс из шиповника
100
250 мл
Чай из шиповника с анисом и гвоздикой
380
250 мл
Чай клюквенный с апельсином
380
600 мл
Смородиновый морс
100
250 мл
Раф соленая карамель
250
250 мл
Чай малиновый с пряной грушей
380
600 мл

ПОСТНОЕ МЕНЮ

БЛИНЫ

Салат с баклажанами и сыром тофу
375
Обжаренные баклажаны, свежий томат, сыр тофу с грецким орехом и пикантной заправкой свит-чили
250 гр
Винегрет с груздями 
375
240 гр
Солянка грибная 
395
310 гр
Котлета не мясная с баклажанами
495
340 гр
Греческий с сыром тофу
450
250 гр
Борщ с черносливом и фасолью
275
300 гр
Вареники картофельные с грибами 
350
330 гр
Картофель с грибами и соусом тар-тар 
325
280 гр
Штрудель яблочно-грушевый 
245
130 гр